荔枝“妃子笑”的来历与 唐玄宗和 杨贵妃有关。相传杨贵妃非常喜欢吃荔枝，而荔枝主要分布在中国的南方地区。由于唐朝的首都在长安，距离荔枝产地有千里之遥，唐玄宗为了讨杨贵妃的欢心，每到荔枝收成时节，就会命人快马加鞭到南方去采集最好的荔枝回来献给杨贵妃。

晚唐诗人杜牧在《过华清宫绝句三首》中写道：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这首诗描绘了唐玄宗为了杨贵妃，不惜劳民伤财，从南方运送荔枝到长安的情景。因此，后人便将这种荔枝品种称为“妃子笑”。

此外，荔枝“妃子笑”的原名为“落塘蒲”或“玉荷包”，果大肉厚、味甜多汁、色美而核小，是荔枝中的上好佳品。杨贵妃为唐玄宗的宠妃，她看到快马荡起的尘埃，知道是有人送她爱吃的荔枝来了，因此喜形于色。

综上所述，荔枝“妃子笑”的名字来源于唐玄宗为了杨贵妃的喜爱，不惜从南方运送荔枝到长安的历史典故，并通过杜牧的诗句流传至今。