李白写的歌颂祖国山河的诗至少包括以下两首：

《望天门山》

内容：

天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。

《早发白帝城》

内容：

朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。

这两首诗展示了李白对祖国山河的热爱和赞美，通过生动的描绘和豪迈的气势，表达了他对大自然美景的敬仰和向往。