关于“沁人心脾”和“如脂如玉”这两个成语的含义，综合权威资料整理如下：

一、 沁人心脾

基本含义

原指芳香凉爽的空气、饮料或花香渗入心脾，使人感到舒适愉悦。例如：

> 清晨的茶香沁人心脾

> 花海中漫步，花香沁人心脾

引申含义

现也用来形容诗歌、文章、乐曲等文艺作品具有清新爽朗的感染力，能直击人心。例如：

> 这首诗的意境沁人心脾

二、 如脂如玉

基本含义

形容皮肤光滑细腻、洁白无瑕，如同凝固的油脂般温润，或如美玉般晶莹透亮。例如：

> 她的皮肤如脂如玉，透着健康的光泽

> 这件玉器温润如脂，如玉般温润细腻

文学运用

常与“清水出芙蓉”等成语连用，构成并列结构，共同描绘自然与人文的和谐美感。例如：

> 花开时节，山水相依，如诗如画

三、总结对比

| 成语 | 侧重点 | 适用场景 | 出处示例 |

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| 沁人心脾 | 环境/文艺感染力 | 自然景观、艺术作品赏析 | 宋·林洪《冷泉亭》诗：“一泓清可沁诗脾” |

| 如脂如玉 | 人物/器物特质 | 人物容貌、玉石等具体事物描写 | 《红楼梦》中对宝玉肌肤的描写 |

这两个成语分别从感官体验与审美感受两个维度，丰富了汉语的表达力。