"一夫当关，万夫莫开"这句话并不是直接描述某位历史人物，而是形容剑门关的险峻地势和战略意义 。这个成语出自唐代大诗人李白的《蜀道难》，诗中有“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”的句子，用来形容剑门关的地势十分险峻，一个人把着关口，上万人也打不进来。

虽然有些资料提到典韦，但典韦并不是这个成语的主人公。典韦是三国时期蜀汉名将夏侯惇的部下，以勇猛著称，但并没有与“一夫当关，万夫莫开”这个成语直接相关的记载。

因此，正确答案是 剑门关，而不是某位历史人物。