“观察”两字的笔画数总共是 20画。其中，“观”字有6画，“察”字有14画。

在书写“观察”时，可以注意以下几点：

观字的起笔是点，然后是横撇/横钩，接着是撇、竖、横折、横、横。

察字的起笔也是点，然后是点、横撇/横钩、撇、横撇/横钩、点、点、横撇/横钩、捺、横、横、竖钩、撇、点。

希望这些信息对你有所帮助。