扬州最好的饭店推荐如下：

趣园饭店：

位于迎宾馆内，以早茶闻名，尤其是迎宾馆里瘦西湖那一家，无论节假日还是平时，不起早排队就别想吃得到。此外，趣园饭店也是黑珍珠二钻餐厅，美食林上榜餐厅。

扬州宴：

扬城一味旗下的餐厅，以淮扬菜为主，每家分店无论选址、环境、服务还是出品的菜色都可圈可点，是上档次的餐饮选择。

锦春大酒店：

建于清朝乾隆年间，位于扬州市境内，曾受到乾隆皇帝的亲笔题诗，是旅游、商务、宴请、接待的理想场所。

老街饭庄：

扬州的老字号饭店，以菜品实惠、量大、口味适合大众而著称。

狮舞龙川大酒店：

位于江都闹市区，酒店选料考究，制作工艺精细，以特制咸猪手、上等火腿肉、新鲜嫩脆的笋尖等配以大骨浓汤煨炖而成，是生日宴请聚餐的好去处。

卢氏古宅：

位于扬州维扬区康山街22号，是一家淮扬菜店，位置优越，交通便利，菜品丰富且味道好吃。

粗茶淡饭：

扬州小吃老字号，以好吃的淮扬小吃著称，吸引了许多游客前来品尝。

北柳酒肆·淮扬市井融合菜：

以淮扬市井融合菜为主，菜品地道，味道有特色，环境也好。

椿芽·餐厅：

人均消费91元，菜品精致，口味不错，是一家高档的餐厅。

福禧荟餐饮：

菜品以粤菜和淮扬菜为主，口味不错，环境私密，适合高端宴请。

这些餐厅各有特色，既有历史悠久的老字号，也有现代高端的餐厅，可以满足不同口味和需求的食客。建议您根据自己的喜好和需求选择合适的餐厅。