苏格拉底的思想和对话主要记录在柏拉图的《对话录》中。该书通过苏格拉底与其他哲学家、政治家、普通人的对话，展现了他的哲学思想，包括伦理学、政治哲学、教育理论等。由于苏格拉底本人未留下著作，《对话录》成为了解其思想的主要来源。

补充说明：

1. 《理想国》是柏拉图以苏格拉底为主角的重要对话录，但苏格拉底本人未直接参与创作，而是通过对话形式呈现。

2. 其他柏拉图作品如《法律篇》《克力同篇》等也包含苏格拉底的思想，但《对话录》是系统记录其思想的主体。

3. 苏格拉底与柏拉图并称“希腊三贤”，其教育思想主要体现在《理想国》中，主张通过问答法（助产术）培养哲学王。