《闻香识女人》的主旨是通过主人公查理·西蒙斯与盲人退伍军人弗兰克·中校的故事，探讨了 勇气、爱、自我发现和成长等主题。

勇气：

查理在面对失去视力的困境时，没有放弃生活，而是勇敢地面对挑战，并努力适应新的生活方式。弗兰克中校虽然眼盲且生活困顿，但他依然保持着对生活的热爱和对美好事物的追求，这种勇气激励着观众去勇敢面对生活中的困难。

爱：

查理与苏利文之间的深厚友谊，以及查理与艾丽斯和罗莎琳之间的关系，展示了爱的力量和复杂性。爱不仅是一种情感，更是一种支持和关爱，能够帮助人们克服困难，实现自我价值。

自我发现：

查理在失去视力后，开始尝试用其他感官来感知世界，这让他学会了更加珍惜生活。苏利文在与查理相处的过程中也逐渐成长为一个更加成熟、有责任感的人。这种自我发现和成长的过程让人们明白，只有不断地挑战自己，才能真正地实现自我价值。

成长：

影片通过查理和苏利文的经历，表达了关于自我发现和成长的主题。查理在面对生活中的挑战时表现出了非凡的勇气，而苏利文则用他的爱和关心支持着查理，这种深厚的友谊让人们意识到，即使在最困难的时刻，我们也可以通过彼此的支持和关爱来克服困难。

此外，影片还揭示了人类关系和社会现实的主题，展现了不同社会阶层之间的差距和冲突，以及个体在这样的社会环境中如何寻找真爱和自我价值的探索。通过查理在工作场所和社交场合中的经历，电影呈现了社交规则和社会偏见对人际关系产生的影响，引发观众对于社会规则和人际关系的思考。

总的来说，《闻香识女人》通过讲述查理和苏利之间深厚的友谊以及他们在生活中所经历的种种挑战，表达了勇气、爱、自我发现和成长等诸多主题，这些主题不仅让观众感受到了人性的光辉，同时也启发了人们去勇敢地面对生活中的困难，追求更高的精神境界。