“愿你往后余生所遇皆是良人”的意思是 希望你未来遇到的人都是善良、有爱心的人。其中，“良人”一词通常用来形容一个好人、有爱心且能够陪伴和照顾你的人。这句话表达了对未来美好生活的祝愿和对遇到对的人的期望。

具体来说，这句话可以理解为以下几层含义：

善良的人：

希望你所遇到的人都是心地善良、乐于助人的人。

有爱心的人：

希望你所遇到的人都能对你充满爱心，愿意关心和照顾你。

陪伴与照顾：

希望你能遇到一个能够陪伴你走过一生、不离不弃的人。

美好生活的向往：

这句话也体现了对美好生活的向往和期待，希望在未来的日子里，你所遇到的一切都是美好的。

总的来说，“愿你往后余生所遇皆是良人”是一句充满温馨和祝福的话，表达了对未来幸福生活的美好期许。