在《红楼梦》第四十回《史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令》中，林黛玉的笑中可以看出以下几点：

聪明过人：

林黛玉和薛宝钗一样，都是书中的聪明人物。在刘姥姥出丑时，她迅速理解了王熙凤的意图，并且立刻做出了反应。

敏感细腻：

林黛玉的笑不仅仅是因为刘姥姥的出丑，还反映出她对周围环境的敏感和细腻。她能够感受到在场众人的情绪变化，并且能够从这些变化中察觉到一些细节。

豪爽而不失矜持：

虽然林黛玉体质纤弱，笑岔了气，但她并没有像薛宝钗那样掩饰自己的笑，而是毫不做作地表现了自己的开心。这种豪爽而不失矜持的性格，使得她的笑更加真实和动人。

与湘云的默契：

林黛玉和史湘云关系亲密，两人在刘姥姥出丑时同时做出了反应，这种默契也体现了她们之间的友谊和默契。

综上所述，林黛玉的笑中可以看出她的聪明、敏感、豪爽和与湘云的默契。这些特质使得她在书中的形象更加立体和生动。