秋后的石榴对应的成语是 皮开肉绽，答案解析如下：

成语含义

该成语形容物体（如石榴）成熟后外皮破裂、果肉暴露的状态，常被引申为事物完全暴露或人受到严重打击。

出处

- 元代郑廷玉《楚昭王疏者下船》中提到：“打得皮开肉绽碎了骨头。”

- 元代关汉卿《包待制三勘蝴蝶梦》也有类似描述：“打的来皮开肉绽损肌肤。”

- 《水浒传》中白胜抵赖时，晁保正等人“打得皮开肉绽碎了骨头。”

其他关联成语

- 硕果累累：

形容果实丰收，常比喻成就丰富。 - 红光满面：形容人脸色红润，与石榴成熟时的颜色相似。

综上，秋后石榴的成语答案以 皮开肉绽为主流答案，既符合字面特征，又具备文学引申意义。