《爱不释手》共有三个不同版本，分别由不同歌手演唱且发行时间不同：

1994年版本

演唱歌手：

李丽芬

专辑：《李丽芬的东西·爱不释手》

发行时间：1994年10月

背景：该版本是电视剧《唐太宗李世民》的片头曲，由小虫作词作曲，李丽芬以“女帝之音”风格演绎，成为华语经典之作。

2002年版本

演唱歌手：

李克勤

专辑：《爱不释手 新城唱好音乐大派对》

发行时间：2002年10月26日

背景：该版本由林夕作词，陈辉阳作曲，收录于同名专辑，曾获2002年度十大劲歌金曲奖。

其他版本

翻唱与改编：

部分资料提到谭晶等歌手的翻唱版本，但发行时间较早（如2008年），与用户问题关联度较低。

总结：若用户询问原唱及电视剧主题曲版本，《爱不释手》最早出现于1994年；若涉及流行版，则以2002年李克勤的版本为主流认知。