舍得酒厂，正式名称为舍得酒业股份有限公司，其历史可以追溯到1940年。最初，舍得酒厂的前身为射洪县酒类专卖处射洪县实验酒厂，后经过多次更名与发展，于1986年正式定名为四川省射洪沱牌曲酒厂。2001年，舍得酒正式上市，开启了其高端酒市场的新篇章。

舍得酒以其独特的品质和文化底蕴，在1989年的第五次评酒会上荣获中国名酒称号，奠定了其在白酒行业中的重要地位。舍得酒业不仅在国内市场享有盛誉，其产品还远销海外，成为中国白酒的代表之一。