张爱玲的人生三大遗憾如下：

鲥鱼多刺：

张爱玲曾说过，人生的一大遗憾是鲥鱼多刺，意味着人生中的美好事物往往伴随着缺陷和遗憾。

海棠无香：

她还说，海棠花虽然美丽，但没有香气，这象征着美好但又不完美的事物。

红楼梦未完：

张爱玲认为《红楼梦》这部伟大的作品没有完成，是她人生的另一大遗憾。

建议：张爱玲的这三大遗憾反映了她对人生和美的独特感悟，提醒我们珍惜每一个不完美但美好的瞬间。