“不苟言笑”是正确的成语表达，而“不言苟笑”是错误的写法。以下是具体说明：

一、正确写法与含义

不苟言笑

释义：指不随便说笑，形容态度庄重严肃。- 出处：《礼记·曲礼上》原句为“不登高，不临深，不苟訾，不苟笑”，强调言行谨慎。

二、错误写法分析

不言苟笑

错误原因：将“苟”误写为“言”，“苟”在此处为副词，表示“随便、苟且”，而“言”为名词，指“说话”。成语本义强调“不随便说话”，而非“不说话”。

三、用法与近义词

用法：多作谓语、定语，如“他性格沉稳，不苟言笑”。

近义词：成熟稳重、老成持重、正襟危坐。

反义词：油腔滑调、虚头滑脑。

四、相关辨析

该成语常与“一本正经”连用，但两者侧重点不同：

不苟言笑：侧重神情、态度的庄重，如“他面对困难仍不苟言笑”。

一本正经：侧重表情的严肃，如“他一本正经地讲解问题”。

综上，正确写法为 不苟言笑，错误写法 不言苟笑属于形近字误用。