关于《小时代》中"什么盘石只是一盘沙"的经典台词，综合相关信息整理如下：

原句出处

该句出自顾里（郭采洁 饰）之口，是小说及电影中表达"没有物质的爱情如同盘石般虚幻易碎"的核心台词。

相关原文片段

在小说中，顾里在经历感情挫折后说："没有物质的爱情只是一盘沙，都不用风吹，走几步就散了"。电影中该片段通过细腻的情感刻画，进一步阐释了物质与情感的关系。

其他相关台词

顾里在电影中还说过："每个人包括我自己都有愚蠢透顶的时候，每个人都应该有一次被原谅的权利"，展现了角色复杂的情感层次。

注：该台词因深刻内涵和文学性成为《小时代》的标志性语句之一，常被观众和读者引用。