观察事情全面的俗语包括：

实事求是：

指不加色彩地将事件或现象看清楚，以便明白它们的本质和规律。

胸有成竹：

在认识事物之前必须要准确地摸清实际情况，知道这个事物的全貌，以便形成一个全面而正确的认识。

清醒看待：

强调要清醒地看待问题，不能有所偏见，剔除一切并不相关的因素，专注于对事情真正的本质。

纵观全局：

从整体上了解事物，去探究它们的真正的内核，而不是仅仅被动地接受表面的内容。

见微知著：

见到事情的苗头，就能知道它的实质和发展趋势。

这些俗语都强调了全面、客观地观察和分析问题的重要性，有助于我们更深入地理解事物的本质和真相。