刘姥姥进大观园这一情节在《红楼梦》中起到了多重作用，以下是对刘姥姥人物描写句子的分析及其作用：

转换描写角度

刘姥姥作为一个来自乡下的普通人，她的视角和贾府中人的视角形成鲜明对比。她的新鲜、紧张和好奇为描写贾府和大观园带来了新的活力，使读者在阅读过程中能够感受到一种从疲劳到兴奋的情感变化。

展示贾府的奢华与市井百姓的质朴

刘姥姥的直率幽默和夸张言行，如“食量大如牛，吃个老母猪不抬头”，生动地展现了她作为一个农村妇人的淳朴和乐观。这种对比突出了贾府的奢华与刘姥姥的质朴，增强了小说的现实感和生活气息。

揭示社会阶层差异

刘姥姥与贾府四大家族的对比，突显了社会阶层的巨大差异。刘姥姥的故事让人感受到封建社会的虚幻与无常，而四大家族的兴衰则反映了封建社会的悲剧性。

推动情节发展

刘姥姥的进园经历不仅展示了大观园的繁华景象，还通过她的视角和言行推动了故事情节的发展，为后续的情节转折和人物命运埋下了伏笔。

体现作者的写作手法

作者通过刘姥姥这一角色，巧妙地运用了侧面描写的手法，通过其他人物的反应和笑态来烘托出刘姥姥的性格特点，同时也展示了不同人物的社会地位、身份和相互间的关系。

增强小说的主题

刘姥姥的形象和她的经历不仅丰富了小说的内容，还通过她的视角和言行揭示了封建社会的复杂关系与深刻内涵，增强了小说的主题。

综上所述，刘姥姥进大观园这一情节通过刘姥姥这一角色，不仅丰富了小说的内容，还通过她的视角和言行，展示了贾府的奢华与市井百姓的质朴，揭示了社会阶层的差异，推动了情节的发展，体现了作者的写作手法，并增强了小说的主题。