“回味悠长”是一个汉语成语，读音为huí wèi yōu cháng。它主要有以下几种含义：

形容食物或饮料的余味悠长：

指吃过东西后，留在口腔中的余味，这种余味往往令人难以忘怀，常常用来形容食物的美味或饮料的醇厚。

比喻回想某事越来越有意思：

除了形容余味，这个成语还可以用来比喻回想某一事物，越想越觉得有意思，有一种意味深长的感觉。

形容经历或感受的深远：

有时也用来形容经历过的事情或接触过的感受，给人一种悠远、绵长的感觉。

综上所述，“回味悠长”这个成语主要用于形容余味悠长、意味深长的事物或感受，常用于食物、饮料的美味描述以及回想某事的深刻感受。