王安石坚持理想的诗句主要有以下几首：

《登飞来峰》

不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。

这句诗表达了王安石面对人生道路上的困难和挑战时的豁达态度，即使有重重障碍，他依然信心满满，站在最高层俯瞰世界。

《泊船瓜洲》

京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。

这句诗反映了王安石对于国家未来的信心和对家乡的思念，即使身处异地，他依然心系朝廷和国家大事。

《元日》

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

这首诗描绘了新年时节的景象，王安石在新年到来之际，满怀喜悦，表达了他对国家繁荣昌盛的期望和对未来的信心。

《梅花》

墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。

这首诗通过梅花的形象，表达了王安石傲然不屈、品行高洁的精神，即使面对严寒，梅花依然坚韧绽放，象征着坚持和希望。

这些诗句不仅体现了王安石的政治抱负和坚定信念，也展示了他面对人生挑战时的豁达和乐观态度。