陈君石：

中国工程院院士，营养与食品安全专家，国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问。

孙宝国：

中国工程院院士，中国食品科学技术学会理事长，北京工商大学教授，香料和食品风味化学专家。

郜海燕：

二级研究员，博士生导师，浙江省农业科学院食品科学研究所原所长。

陈历俊：

教授级高工，北京三元食品股份有限公司首席科学家。

朱蓓薇：

中国工程院院士，食品科学专家。

崔浩：

北魏时期食品科学家，著有《食经》。

贾思勰：

北魏时期著名农学家，著有《齐民要术》，其中介绍了许多食品添加剂和食品加工技术。

谢讽：

隋朝美食家与厨师，著有《淮南玉食经》。

饶平凡：

食品科学专家，国际食品科学院院士，英国Nature子刊《Science of Food》主编。

刘秀梅：

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员，原中国疾控中心食品安全首席专家。

这些名人在食品安全领域做出了重要贡献，他们的研究和著作对食品安全管理和公众健康有着深远的影响。