“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”描写了 西湖在晴天和雨天两种不同天气下的美景。具体来说：

晴天的水光：

在灿烂的阳光照耀下，西湖的水波荡漾，波光闪闪，十分美丽。

雨天的山色：

在雨幕笼罩下，西湖周围的群山迷迷茫茫，若有若无，非常奇妙。

这两句诗出自北宋文学家苏轼的《饮湖上初晴后雨》，通过对比晴天和雨天的不同景色，展现了西湖在不同天气下的独特魅力和美丽。