在《太阁立志传5》中，如果想要不谋反而当上大名，可以尝试以下方法：

选择本来就是大名的角色

游戏中有些角色在游戏一开始就设定为大名，可以直接选择这些角色进行游戏，避免谋反的步骤。

加入织田家并触发本能寺之变

新武将可以加入织田家，在本能寺之变之前达到国主地位，然后触发本能寺之变，这样有可能脱离织田家自成一家。

成为早死的大名的继承人

选择一个年老且没有亲属关系的大名，努力提升自己的功勋，等待大名去世后继承其地位。

拥有高价值物品

作为浪人时，拥有两个以上7级茶具，然后与有大名进行茶道交流，可能会用城池交换茶具，从而成为独立大名。

利用剧本和作弊

通过剧本设定或作弊手段，直接提升自己的地位和功勋，等待大名死亡后继承其地位。

综合以上方法，最稳妥的方式是选择本来就是大名的角色进行游戏，这样可以避免谋反的步骤，直接享受大名的待遇。如果选择其他方法，则需要一定的运气和策略，并且可能会面临一些风险和挑战。