"ox" 不是牛的全称，但它是指 阉割过的公牛或用于体力劳动的牛。在英语中，"ox"的复数形式是"oxen"。这个词可以用来泛指所有的牛，包括母牛和公牛，但通常用于描述被阉割的公牛，因为它们在农业劳动中，如牵引和搬运等方面，具有很大的力量。

"ox"这个词源于原始印欧语的词根，意思是“公牛、母牛”，也许最终模仿了牛的低鸣声。在汉语中，"ox"通常被翻译为“牛”或“公牛”，但在特定的语境下，如农业或动物学文献中，可能会更具体地描述为“阉割的公牛”。

因此，虽然"ox"不是牛的全称，但它是一个特定种类或用途的牛的称呼，特别是在指代用于体力劳动的阉割公牛时。