飞蓬将军不是《仙剑奇侠传三》中的可选角色。根据游戏设定和剧情，飞蓬将军是游戏男主角景天的前世身份，属于游戏背景设定中的角色，玩家无法选择扮演。以下是相关说明：

角色设定

飞蓬将军是景天在神界的身份，掌管神界重兵，实力强大且拥有至高神力。他的存在为剧情中“前世今生”的主线任务提供了重要背景。

剧情关联

在游戏大结局中，景天通过集齐所有人的能量击败邪剑仙后，天帝曾邀请他重返神界担任飞蓬将军，但景天因对自由和情感的执着而拒绝接受。这一设定进一步阐释了飞蓬将军身份的象征意义。

角色扮演限制

由于飞蓬将军是剧情核心角色之一，游戏设计未提供玩家选择其他身份的选项。玩家只能体验景天这一角色的成长与转变。

综上，飞蓬将军是《仙剑奇侠传三》中不可选择的角色，玩家通过操控景天完成主线任务，间接推动飞蓬将军身份的剧情发展。