《雪中悍刀行》和《大奉打更人》都是国内热门的网络小说，并且都被改编为电视剧。根据提供的信息，《雪中悍刀行》的发布时间较早。

具体来说，《雪中悍刀行》是由烽火戏诸侯所著的同名小说改编的电视剧，该剧于2021年首播，受到了观众的高度评价。而《大奉打更人》则是由卖报小郎君所著的同名小说改编的电视剧，该剧于2025年首播。

因此，从时间顺序上来看，《雪中悍刀行》的电视剧版本比《大奉打更人》的电视剧版本要早。