《咏石牛》- 李白

自来鼻上无绳索，天地为栏夜不收。

《牧童词》- 张籍

远牧牛，绕村四面禾黍稠。

《田家词》- 元稹

一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。

《饮牛歌》- 陆游

溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。

勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。

《杜秀才画立走水牛歌》- 顾况

奚奴跨马不搭鞍，立走水牛惊汉官。

《牧童诗》- 黄庭坚

骑牛远远过前村，短笛横吹隔陇闻。

《牧童》- 卢肇

谁人得似牧童心，牛上横眠秋听深。

《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》- 李白

泥沙塞中途，牛马不可辨。

《赠人二首》- 王建

每度报朝愁入阁，在先教示小千牛。

《沁园春（庆友人陈碧山）》- 卓田

正椿松未老，芝兰竞秀，奇毛雏凤，骍角犁牛。

《沁园春（次强云卿韵）》- 蒋捷

硬铁汉从来气食牛。

《甲子岁书事》- 杨乘

犒功椎万牛，募勇悬千帛。

《楚歌十首》- 元稹

倒入黄牛漩，惊冲滟滪堆。

《病牛》- 李纲

耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤。

《咏卧牛》- 李家明

曾遭甯戚鞭敲角，又被田单火燎身。

闲向斜阳嚼枯草，近来问喘为无人。

《耕牛》- 梅尧臣

破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。

《将牛何处去》- 元结

将牛何处去，耕彼故城东。

《牧牛词》- 高启

日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知。

《牧童词》- 储光羲

大牛隐层坂，小牛穿近林。

《老黄牛》- 臧克家

老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。

这些诗句从不同角度描绘了牛的形象，包括其在农耕文化中的重要性、牧童与牛的关系、以及牛所象征的勤劳和奉献等。