傅红雪在小说《边城浪子》和《天涯明月刀》中的爱情线较为复杂，但普遍认为他最爱的始终是 翠浓。以下是相关原文信息：

原著中的描述

翠浓是傅红雪的初恋，也是他内心深处的记忆。明月心利用这一点接近傅红雪，但最后傅红雪意识到自己真正爱的是翠浓。

在原著中，傅红雪对周婷只是朋友之情，并没有爱情。

电视剧中的描述

电视剧中，傅红雪对周婷的感情有所改变，但仍喜欢她。然而，明月心与傅红雪在一起时，可以感受到傅红雪是真的爱她的，并且他们最终成亲。

在电视剧中，周婷和明月心都曾装扮成翠浓的模样，但明月心更为相似，因此打动了傅红雪的心。

综合来看，无论是原著还是电视剧，傅红雪心中挚爱的始终是翠浓。虽然电视剧中明月心与傅红雪的感情更为深厚，但翠浓在傅红雪心中的位置无法替代。因此，可以得出结论：傅红雪爱的是翠浓。