《便利店新星》的结局中，男女主角崔大贤和丁新星最终走到了一起。尽管大贤在梦中看到了一个与新星和前店长一起离开的场景，并在醒来后在新星的房间发现了失踪的她，但这并不是剧情的终点。实际上，这个梦境是大贤内心恐惧和不确定性的体现，而新星的失踪则是一个悬念，用来增加剧情的紧张感和吸引力。

在剧情的最后阶段，大贤和新星的关系得到了进一步的发展，尽管过程中遇到了许多困难和挑战，但他们最终克服了这些障碍，并确认了彼此的感情。这个结局符合观众的期待，也符合韩剧常见的甜蜜浪漫风格。

因此，对于问题“便利店新星女主最后怎么了？”，答案是女主丁新星在剧情的最后与男主崔大贤在一起了。