生蚝的正确吃法并不是全部直接吃掉，而是需要经过适当的清洗和处理。以下是具体的注意事项：

清洗：

生蚝在食用前必须彻底清洗干净，以去除表面的泥沙、海藻和其他杂质。可以使用清水或盐水进行清洗，但避免使用肥皂或洗洁精，因为这些化学清洁剂可能会影响生蚝的肉质和口感。

新鲜度：

确保生蚝是新鲜的。新鲜的生蚝通常紧闭壳体，如果打开后发现蚝肉松散或有异味，则可能不新鲜，存在食物中毒的风险。

去除内脏：

生蚝的内脏和壳都不能食用。生蚝壳质地坚硬，难以消化吸收，且可能含有大量细菌和微生物。生蚝内脏则含有排泄物和泥沙，需要先清洗干净，并在食用前完全煮熟。

煮熟：

为了确保安全和口感，建议将生蚝完全煮熟后再食用。高温煮熟的生蚝不仅可以杀死可能存在的细菌和寄生虫，还能使肉质更加鲜嫩。

综上所述，生蚝可以整个食用，但必须确保其新鲜度，彻底清洗，去除内脏，并完全煮熟。这样可以最大限度地享受生蚝的美味，同时保障饮食安全。