形容一个人人老心不老的成语有以下几种：

老骥伏枥：

比喻有志向的人虽然年老，仍有雄心壮志。

童心未泯：

指年岁虽大而犹存天真之心。

犹有童心：

年龄虽已不小，但孩童之心不泯。

精神矍铄：

指老人有精神老而强健不失风采。

老当益壮：

年纪虽老而志气更旺盛，干劲更足。

这些成语都表达了尽管年岁已高，但内心依然保持年轻、热情和活力的状态。希望这些信息对你有所帮助。