清蒸鱼的味道可以用以下成语来形容：

栩栩如生：

形容艺术形象非常逼真，如同活的一样。

津津有味：

形容对某事物非常感兴趣，吃得很有味道。

大快朵颐：

形容吃得很满足，非常痛快。

香气四溢：

形容香气弥漫，充满了整个空间。

口齿留香：

形容食物味道美好，吃完后口中仍有余香。

咸淡适口：

形容食物的味道恰到好处，不太咸也不太淡。

入口即化：

形容食物口感极为鲜嫩，放入口中即可轻松咀嚼和吞咽。

味道鲜美：

形容食物味道非常好，令人食欲大增。

鲜美多汁：

形容食物既鲜美又多汁，口感极佳。

五味俱全：

形容食物味道丰富，包含甜、酸、苦、辣、咸五种味道。

色味俱全：

形容食物外观和味道都非常出色。

回味无穷：

形容食物吃完后，余味绵长，令人难以忘怀。

唇齿留香：

形容食物味道美好，吃完后口中仍有余香。

垂涎欲滴：

形容非常想吃，口水都要流下来了。

垂涎三尺：

形容非常饥饿，口水流得很长。

十里飘香：

形容香气非常浓郁，可以传播很远。

香气扑鼻：

形容香气非常浓烈，直冲鼻子。

香气浓郁：

形容香气非常浓重。

口味纯正：

形容食物味道非常正宗，没有杂味。

香气逼人：

形容香气非常浓烈，几乎让人喘不过气来。

咸鲜味美：

形容食物既有咸味又有鲜味，味道非常好。

肉质细腻：

形容鱼肉质地非常细腻。

肉质鲜嫩：

形容鱼肉非常鲜嫩，口感极佳。

老少皆宜：

形容适合所有年龄段的人食用。

这些成语都能从不同角度形容清蒸鱼的美味和口感，可以根据具体情境选择合适的成语来表达。