“京口瓜洲一水间”中的“瓜”指的是 扬州。以下是具体解析：

地理位置

“瓜洲”位于江苏省扬州市邗江区，地处长江北岸，与镇江隔江相望，是京杭大运河与长江交汇的咽喉要冲。

诗意解析

王安石的《泊船瓜洲》中，“京口瓜洲一水间”描绘了诗人在瓜洲渡口眺望京口（镇江）的情景，强调两地仅隔一条长江，突出空间距离之近。

历史背景

- 京口在三国时期曾为孙策借兵地，古称“区阿”；

- 瓜洲自宋代起成为重要渡口，与京口共同构成长江两岸的交通枢纽。

综上，“瓜”在此处为扬州的别称，与“京口”共同构成诗句中跨越长江的时空意象。