贵州麻将玩法及规则可综合整理如下：

一、基础规则

牌数与组成

- 使用144张牌，包括筒、条、万各36张，东、南、西、北、中、发、白字牌各4张，另加春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊8张花牌。

- 庄家抓14张，其他玩家抓13张。

起张与庄家确定

- 通过掷骰子决定庄家（红骰子点数对应玩家）。

- 首局胡牌者接庄，后续每家胡牌后继续担任庄家。

基本操作

- 可摸牌、碰牌、杠牌、胡牌，但不可吃牌。

二、胡牌规则

基本牌型

- 平胡：

11张相同牌型（如三张一万）。

- 刻子：三张相同牌（如三张五万）。

- 顺子：三张连续牌（如一万、二万、三万）。

- 特殊组合：如清一色（全同花色）、龙七对（7对龙牌）等。

听牌与报听

- 软听：

摸牌后听牌（如11万），听牌后胡牌需付10倍番数。

- 硬报：起完牌后听牌，胡牌需付20倍番数。

三、特殊规则

包牌与黄牌

- 包牌：

听牌未胡时被点炮，需付3倍番数；相公包牌（多牌少牌）付2倍。

- 黄牌：无人胡牌时，通过查叫确定庄家，庄家连庄。

一炮多响与抢杠

- 一炮多响：

点炮者连续胡牌，下家接庄。

- 抢杠：杠牌后需立即胡牌，否则无效。

定缺与查缺

- 定缺：

开局前选择一门牌作定缺，胡牌需避开该牌。

- 查缺：结算时若手中有定缺牌，需赔偿其他玩家。

四、计分规则

基础分：平胡1分，刻子5分，杠牌3分等。

特殊牌型：如杀报（自摸或接炮报听）得10+胡牌分。

听牌罚分：软听10倍，硬报20倍。

五、地方特色玩法

贵阳捉鸡：被淘汰者需赔偿其他玩家四只鸡（或酒吧规则）。

遵义麻将：规则与贵阳略有不同，需注意地方差异。

总结

贵州麻将规则复杂且地方特色鲜明，建议新手从基础牌型入手，逐步掌握听牌、胡牌技巧，并熟悉特殊规则。不同地区规则可能存在差异，建议与当地玩家交流确认。