贵州麻将是一种具有地方特色的麻将玩法，其规则与传统的四川麻将有所不同。以下是一些基本的贵州麻将玩法和规则：

基本规则

牌数：贵州麻将使用108张牌，包括万、条、筒三种花色的牌，每种花色各36张。

起张牌数：庄家抓14张牌，闲家抓13张牌。

胡牌条件：胡牌的基本牌型包括顺子、刻子、对子等，且必须满足一定的组合条件，如111.111.111.111.11（五连顺）或11,123,123,123,111（三组顺子加一个对子）。

特殊规则：贵州麻将有“捉鸡”的玩法，即胡牌时如果手中有红中，可以额外获得奖励。此外，还有“杠上开花”、“海底捞月”等特殊胡牌方式。

胡牌与算分

胡牌牌型：除了常见的平胡、对对胡外，还有清一色、七对等多种胡牌牌型。

算分：胡牌的番数根据不同的牌型和特殊规则进行计算，如杠上胡、四对子等都有不同的番数加成。

庄家确定

首局庄家：通过掷骰子决定首局庄家，掷骰子的点数决定庄家的位置。

接庄规则：首局胡牌者接庄，若一炮多响，则由放炮的玩家坐庄。在所有牌都摸完的情况下，如果没人胡牌，称为“黄牌”，需要开牌确定玩家是否叫牌（听牌），称为“查叫”。

特殊玩法

定缺：在开始前，玩家需要选择一门牌作为定缺，胡牌时不能包含这门牌。

冲锋鸡：第一张打出的幺鸡称为冲锋鸡，如果打到有人胡的时候还没叫牌，则被打包的玩家需要支付两个鸡的钱。

其他规则

杠牌：杠牌后可以从牌墙中摸一张牌，称为“杠上开花”。杠牌分为明杠和暗杠，明杠可以获得额外积分，暗杠则是在自己摸到四张相同的牌时进行。

这些是贵州麻将的一些基本规则和玩法，实际游戏中可能还有一些地方性的特殊规则和变种，建议在开始游戏前与玩家确认具体规则。