在TVB综艺节目《铁甲无敌奖门人》中，助手阿雪的真名是 孙慧雪。以下是相关信息的综合说明：

身份背景

阿雪是《铁甲无敌奖门人》中陈真（叶问）的助手，以聪明、机智和勇敢的形象出现，多次为陈真提供关键帮助。

其他关联信息

孙慧雪曾是《美女厨房》节目中的助手孙耀威（粥粉面饭）的搭档，但这一信息来自综艺节目《美女厨房》，与《铁甲无敌奖门人》无直接关联。