一、经典蒸制类

蒸洋槐花鸡蛋饼

- 洋槐花与鸡蛋、面粉混合，加盐、五香粉调味，摊成饼状煎至金黄。

- 做法：槐花淘洗后裹粉，与鸡蛋液混合，大火蒸10-15分钟。

蒸槐花麦饭/蒸洋槐花

- 洋槐花裹上面粉后与大米同蒸15-20分钟，避免过度炖煮。

- 蒸制技巧：蒸屉铺湿布，均匀铺上槐花，水开后大火蒸10分钟，开盖抖散再蒸5分钟。

粉蒸槐花

- 洋槐花与小米面、鸡蛋混合，加盐、胡椒粉调味，蒸3-5分钟。

二、创意炒制类

洋槐花炒蛋/洋槐花煎蛋

- 洋槐花与鸡蛋、盐、油混合翻炒，或裹粉后煎至两面金黄。

- 炒蛋技巧：槐花控干水分后与鸡蛋液混合，快速翻炒至凝固。

凉拌洋槐花

- 洋槐花焯水后与蒜泥、醋、辣椒油、生抽等调料拌匀，清爽开胃。

三、汤品与甜品类

洋槐花山珍汤

- 洋槐花与食用菌（如木耳、蘑菇）同煮30分钟，加盐调味。

冰糖槐花山药羹

- 洋槐花与山药切条焯水，加冰糖、橙汁、蜂蜜熬煮，甜而不腻。

槐花蜜饮

- 地榆与槐花煎煮2次，合并浓煎液后加蜂蜜，温热饮用。

四、其他实用做法

烙槐花

- 洋槐花与鸡蛋、花椒粉、面粉混合成糊状，摊平煎烙至两面金黄。

槐花粥/槐花茶

- 干洋槐花与粳米煮粥，或沸水冲泡5分钟饮用，可搭配菊花增强功效。

注意事项

洋槐花需控干水分，避免蒸煮时黏团。

新鲜槐花可搭配面食（如包子、饺子）或凉拌，口感更佳。

蒸制时间不宜过长，以免影响营养和口感。