要形容一个人桀骜不驯、不可一世，可以使用以下词语：

飞扬跋扈：

形容骄横放肆，目中无人，行为狂豪，不爱约束。

桀骜不驯：

比喻傲慢，性情强暴不驯顺，不肯顺从他人的控制或驯服。

目空一切：

形容骄傲自大，看不起别人，眼中没有别人，只有自己。

恃才傲物：

形容依仗自己的才能而骄傲自大，看不起他人。

不可一世：

形容人骄傲自大到了极点，认为自己是世界上最了不起的人。

倔强倨傲：

形容人性格倔强，傲慢不屈。

刚愎自用：

形容人性格固执，不肯接受别人的意见或建议，过于自我。

这些词语都可以用来形容一个人性格倔强、傲慢、不肯顺从，具有强烈的自我意识和优越感。根据具体语境和需要强调的方面，可以选择合适的词语来表达。