关于老人生日蛋糕的八字祝福语，综合传统祝福语与现代表达，整理如下：

一、传统经典类

1. 福如东海，寿比南山

2. 寿比南山，福如东海

3. 松鹤长春，寿诞双喜

4. 福寿齐天，欢度春秋

二、现代温馨类

1. 欢度晚年，健康长寿

2. 笑口常开，万事如意

3. 仁慈殷实，获寿保年

4. 云山风度，松柏气节

三、个性化表达类

1. 70岁生日快乐，与天齐寿

2. 爱您如初，福寿安康

3. 智者如星，寿比南山

4. 健康快乐，百年好合

建议根据寿星年龄、性格及家庭习惯选择祝福语，70岁以上宜用"寿比南山"等传统吉祥语，年轻人或孙辈可用"笑口常开"等活泼表达。蛋糕装饰可搭配松鹤、莲花等意象增强祝福氛围。