《手放开》是由李圣杰演唱的一首歌曲，收录于他2004年发行的专辑《绝对痴心·手放开》中，同时也是专辑的第一主打歌。这首歌由十方填词，方文良谱曲，并且是方文良制作的歌曲《明知做戏》的国语版。歌词的创作来源于李圣杰的个人情感经历，并且与他的另一首歌曲《痴心绝对》有所联系。

此外，《手放开》也被用作多部电视剧的主题曲或插曲。具体来说，这首歌是2003年为电视剧《格拉斯之戀》（原名“不死情书”）制作的插曲，在剧中作为两位主角之间的情歌，为这部电视剧增添了不少经典色彩。同时，也有资料显示这首歌是电视剧《第一百个新娘》的插曲，由贾静雯和池珍熙主演。

综上所述，《手放开》这首歌曲至少被用作两部电视剧的插曲，分别是《第一百个新娘》和《格拉斯之戀》。