形容不知所措的动作描写可以包括以下几种：

惊慌失措：

由于惊慌，一下子不知怎么办才好。

心慌意乱：

心里着慌，乱了主意。

张皇失措：

惊慌得不知怎么办才好。

手足无措：

手脚不知放到哪儿好，形容举动慌张，或无法应付。

不知所措：

不知道怎么办才好，形容处境为难或心神慌乱。

失魂落魄：

形容精神慌乱，失去常态。

笨拙地奋力跳跃：

可以用于描写在不知所措时的慌乱动作。

蒙眼原地踏步：

通过重复动作的手法，表现踏步的重心放在同一位置，形容蒙眼时的迷茫和不知所措。

迷路般地匆忙地奔跑：

形容在不知所措时，像迷路一样到处乱跑。

坐立不安：

形容心神不定，无法安静下来。

热锅上的蚂蚁：

形容极度焦急不安，不知如何是好。

满脸通红，双手不知道该放在哪里：

形容因紧张而不知所措的样子。

惶恐不安地看着我，嘴里就像含了一串冰糖葫芦，呜呜啦啦半天没说出什么来：

形容因害怕或紧张而说不出话来的状态。

两眼发直，连连自语，又惊又怕，双腿也不听使唤，像筛糠似的乱颤起来：

形容极度恐慌，身体不受控制的样子。

望着满地的碎片，我紧张得张开了嘴巴，呆呆地立在那儿，心里忐忑不安：

形容因害怕或紧张而呆立在地的状态。

这些描写都可以帮助生动地表现人物在不知所措时的心理和动作状态。根据具体的情境和需要，可以选择合适的描写方法来增强表达效果。