针对高层住宅在雾霾天气时天花板和室内出现蒸气水的问题，以下是一些处理建议：

加强通风

打开窗户和门，增加室内空气流通，有助于减少湿气凝结。

使用除湿设备

可以考虑使用去湿器或带有去湿功能的空调，以降低室内湿度。

放置除湿包或除湿盒

在室内放置除湿包或除湿盒，帮助吸收空气中的水分。

使用生石灰

在室内放置一些干净的布袋，装入生石灰，生石灰可以吸收空气中的水分。

检查楼上管道

确认是否有楼上管道漏水的情况，如果是，需要联系物业管理或楼上住户进行维修。

做保温层

如果确认是结露问题，可以在顶棚做保温层，减少冷凝水的形成。

检查防水层

如果怀疑是防水层问题，可以检查并重新做防水工作，特别是如果水管位于吊顶上。

避免简单除水

不要简单地将水擦除，这可能会导致室内空气更加潮湿，建议采取上述方法进行长期防潮。

通过以上方法，可以有效减少高层住宅在雾霾天气时天花板和室内的蒸气水问题。建议根据具体情况选择合适的方法进行处理，并保持室内空气流通，以保持干燥舒适的生活环境。