干洋槐花是一种营养丰富的食材，可通过多种方式烹饪。以下是常见的吃法及制作要点：

一、经典蒸制方法

蒸洋槐花饭

- 材料：

洋槐花500g、面粉200g、盐适量、五香粉适量、食用油适量。 - 步骤：

① 洋槐花去梗洗净，控干水分后与面粉、盐、五香粉混合，揉搓至均匀裹粉。 ② 蒸锅加水烧开，铺上湿布防止粘连，将面糊均匀铺入蒸笼，大火蒸15-20分钟。 ③ 蒸后淋上蒜末、生抽、香醋、辣椒油等调料，拌匀即可。

蒸槐花饼

- 材料：

洋槐花200g、鸡蛋2个、面粉200g、盐适量、花椒粉适量。 - 步骤：

① 洋槐花与鸡蛋、面粉混合，加入花椒粉调味，揉成面团。 ② 分剂子后包入馅料（如猪肉末），煎至两面金黄即可。

二、其他实用做法

洋槐花炒鸡蛋

- 材料：

洋槐花100g、鸡蛋2个、盐适量、油适量。 - 步骤：

① 洋槐花焯水后与鸡蛋液混合，翻炒至蛋液凝固，加入葱花提香。

洋槐花煎蛋

- 材料：

洋槐花100g、鸡蛋2个、盐适量、油适量。 - 步骤：

① 洋槐花盐水浸泡后与鸡蛋液混合，热锅快炒至凝固，盛盘。

槐花蜜饮 （药膳）

- 材料：

生大黄4g、槐花30g、蜂蜜15g、绿茶2g。 - 步骤：

① 大黄煎煮后与槐花、绿茶同煮，离火加蜂蜜调味，温服。

三、注意事项

选材：选择无病虫害、花梗完整的干洋槐花，清洗时需彻底控干水分，避免蒸制时黏锅。- 过敏提示：少数人可能对洋槐花过敏，食用前建议少量尝试。- 保存：干洋槐花需防潮，可密封保存，但需注意保质期，避免发霉。

通过以上方法，可灵活搭配食材，制作出营养丰富的洋槐花美食。