《铁石心肠2019》的女主角真实名字是 培查雅·朝瓦莉（英文名：Pitchaya Srithep），昵称"Fang"。以下是相关信息的综合说明：

泰语名与中文译名

- 泰语名：พิชญา เชาวลิต（音译为“培查雅·朝瓦莉”）

- 中文译名：Fang（音译结果，泰语中常见将名字简化为单字）

其他背景信息

- 她出生于1988年3月5日，身高168厘米，毕业于朱拉隆功大学

- 除《铁石心肠2019》外，她还在《向日葵的爱恋》等剧中有过少量演出

- 部分观众称她为“小灰兔”或“min”，认为她完美诠释了剧中坚韧善良的角色

综上，女主角的官方名称为 培查雅·朝瓦莉，而"Fang"是观众根据其角色特征赋予的昵称。