是的， sausages是可数名词。以下是相关说明：

可数性判断依据

- 以 -age结尾的名词通常为可数名词（如 age、 rage），而 sausage也遵循这一规则。

- 类似结构如 kilo（千克）虽为可数名词，但 sausage作为不规则名词，其复数形式需通过加 -s形成 sausages。

用法示例

- 单数：

- "She bought a sausage for breakfast."（她早餐买了一个香肠。）

- 复数：

- "There are two sausages on the table."（桌上有两根香肠。）

相关搭配

常见搭配包括：

- 肉类香肠：beef sausage（牛肉香肠）、pork sausage（猪肉香肠）

- 固定短语：sausage sandwich（香肠三明治）

综上， sausages在英语中是可数名词，其复数形式为 sausages，且可通过数量词（如a, two）进行修饰。