“庖丁解牛”和“目无全牛”都源自《庄子·养生主》，并且都用来形容技艺达到极熟练的程度，但它们在表达意思和用法上有所不同：

表达意思

庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

目无全牛：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构，形容技艺纯熟到能洞悉事物内在机理，处理问题时游刃有余、精准高效。

用法

庖丁解牛：通常在句中作宾语、定语，修饰主语或宾语。

目无全牛：通常在句中作谓语、定语，修饰主语或宾语。

建议

在使用这两个成语时，需要注意它们的区别。虽然它们都形容技艺高超，但“庖丁解牛”更强调通过实践掌握规律，而“目无全牛”则更侧重于技艺的纯熟和洞悉事物的内在机理。

在具体语境中，选择合适的成语可以更准确地表达意图。例如，在描述一个人做事得心应手时，可以用“庖丁解牛”；在描述一个人技艺纯熟到能洞悉事物内在机理时，则“目无全牛”更为贴切。