要辨别一笑堂阿胶的真假，可以参考以下方法：

包装检查

查看包装上是否有明显的防伪标志，如防伪电话查询标签等。

确认包装上是否注明了厂家生产日期、生产地址、国家检疫标志等详细信息。

外观观察

真阿胶的颜色应为黄透如琥珀色，光黑如漆，表面光滑且无气泡、油孔等瑕疵。

块形应整齐，多为长方形或方块形，对光照视呈棕红色，半透明。

质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕红色，无异物。

气味辨别

真阿胶具有胶香味，是一种淡淡的清香。

假阿胶可能有异臭味，如腥臭味或其他杂味。

火试

取样品少许放在坩埚内灼烧，真者初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。

水试

煮沸溶解后，真阿胶溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，胶溶于水中后，液澄明，无混浊。

拍打测试

手持用力拍打桌面，真阿胶碎片断面呈棕色、半透明、无异物，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

官方查询

可以将包装盒上的卫食健字或药准字号输入国家食品药品监督网上进行查询，确认是否有这个正规厂家。

通过以上方法，可以较为准确地辨别一笑堂阿胶的真假。建议在购买时仔细检查，确保购买到正品。