“贴”字除去部首“贝”后，剩余部分的笔画数为 5画。具体分析如下：

部首确认

“贴”的部首为“贝”，这是形声字中常见的部首结构。

笔画拆分

总笔画：

9画

部首笔画：4画（贝）

剩余笔画：9 - 4 = 5画

补充说明

剩余部分为“占”字头，包含“土”和“占”两个组成部分，笔画数合计为5画。

综上，紧贴的“贴”除去部首“贝”后是 5画。