菜花（花椰菜）的外观特征如下：

一、整体形态

植物学分类

属于十字花科芸苔属一年生草本植物，是甘蓝的变种。

植株特征

- 高度：60-90厘米，茎直立粗壮，有分枝。

- 叶片：灰绿色，长圆形至椭圆形，顶端圆形或披针形，全缘或具细牙齿。

二、花球特征

颜色与结构

- 多为白色或淡紫色，少数品种为红色、紫红色等。

- 花球由密集的肉质花茎和未发育的花蕾聚合而成，呈球形或近圆形。

- 部分品种（如紫花菜）的花序呈紫色，与白色花椰菜有明显区别。

品质判断

- 优质菜花：花球紧实、紧密，外层包覆浅绿色叶片，无机械损伤或病虫害。

- 不佳菜花：花序松散、成熟过度或表面有污渍、霉斑。

三、与西兰花的区别

两者同属芸苔属，但可通过以下特征区分：

颜色：

西兰花为青绿色花序，菜花多为白色或淡紫色。- 叶子分布：菜花叶子较厚实，西兰花叶子较细嫩且呈羽状。

四、其他形态特征

花期与产地：原产地中海，19世纪初传入中国，花期集中在春季。- 食用部分：可食用的是花球内的肉质花茎和花蕾，茎部细嫩且富含营养。

若观察到人体私密部位出现类似菜花状的增生物，需警惕尖锐湿疣等皮肤疾病，建议及时就医。