南方和北方在端午节期间存在一些明显的区别，主要体现在以下几个方面：

节日食品

南方：粽子是南方端午节的传统食品，其中肉粽和豆沙粽最为常见。此外，南方人还会吃汤圆、豆沙、藕粉等其他传统小吃。

北方：虽然也吃粽子，但更倾向于食用甜粽，或者馅料简单的粽子。北方还有一些独特的端午食品，如五毒饼等。

庆祝活动

南方：南方的端午节庆祝活动丰富多彩，包括赛龙舟、挂艾草、饮雄黄酒等。这些活动体现了人与自然的和谐共处，展示了南方文化注重人文精神和自然和谐。

北方：北方的端午节庆祝活动更注重家庭团聚，除了包粽子外，还有插柳枝、戴香囊等习俗。一些地方还会举行游行、放鞭炮、舞龙等活动，以此来纪念屈原。

文化差异的影响

南方文化：注重人文精神和自然和谐，因此端午节的庆祝活动更加贴近自然，如赛龙舟体现了人与自然的和谐共处。

北方文化：更强调家庭观念和家族传承，因此端午节的习俗更多围绕家庭进行。

地域差异与习俗的保留

南方：由于水乡环境为赛龙舟提供了良好的条件，因此这一活动在南方得到了更好的保留和发展。

北方：由于地理环境的差异，一些习俗可能逐渐演变或者消失，但仍努力保留和传承端午节的传统。

总的来说，南方和北方过端午节的区别主要体现在节日食品、庆祝活动以及习俗的保留等方面。这些差异反映了不同地域文化的特色和魅力，也展现了端午节这一传统节日的丰富多样性。